Agriturismo Monte Istulargiu - Sardegna Castelsardo-Valledoria
Facebook
Twitter

Agriturismo Monte Istulargiu - i nostri menù

Noi di Monte Istulargiu, durante la stagione invernale, prepariamo, trasformiamo e stagioniamo prodotti che, durante la vostra vacanza, avremo il piacere di proporvi:

Tra gli antipasti trovate il nostro pecorino “Monte Istulargiu”, che gusterete nelle varie stagionature, accompagnato dai salumi: pancetta, coppa,prosciutto, salsiccia, che hanno sapori unici, grazie anche al clima ed i venti che contraddistinguono questa zona.

Qui c’è una particolare cultura per la coltivazione del carciofo spinoso sardo, del quale si ha la possibilità  di gustarne i diversi gusti: il classico sott’olio (che tanti clienti ci chiedono come souvenir), oppure nei primi, accompagnato con pasta fresca e bottarga, o nei secondi, con l’agnello in umido veramente sfizioso.

Il primo piatto che ci contraddistingue è la famosa zuppa gallurese, un antico piatto ricco di tradizione, composto da brodo di pecora, spianata locale e formaggio  pecorino.

Oltre a questo gusterete ravioli con ricotta fresca, o i malloreddus col sugo di salsiccia, prodotti dalle mani attente della nostra nonna.

Presentarvi il maialetto sardo è scontato, ma qua apprezzerete la sua cottura in forno a legna.

Se siete dei curiosi buon gustai saprete apprezzare anche il cinghiale marinato con erbe selvatiche, la cordula con piselli, il capretto al sugo!

Per finire i digestivi tra cui la nostra crema di limone, il limoncello, mirto, ed il filu e ferru (grappa sarda), distillata da un buon vino locale.

Potrei elencarvi per intere pagine l’infinità di prodotti che vi offriremo, trascorrendo la vacanza qui da noi, ma solo venendoci a trovare avrete il piacere di assaporare tutto questo!
 

Buon appetito

Prenota Traghetti
Photo Gallery
E-mail
Iscrizione al servizio di newsletter per la ricezione delle notizie, offerte e promozioni dell'Agriturismo Monte Istulargiu
Registrati
Mappa Sito
Home
Agriturismo
I nostri menù
GIORNATA DI FERRAGOSTO 2017
1
Camere e Appartamenti
Listino prezzi
PROMOZIONI ESTATE 2017
Prenotazione & Cancellazione
2
L'Azienda
3
Dove siamo
4
La nostra storia
1
Le attività
2
Valledoria e dintorni
Terme di Casteldoria
Le spiaggie
3
Photo gallery IT
4
Prenota Traghetti
1
Agriturismo Monte Istulargiu
Agriturismo Monte Istulargiu - Azienda agricola ed agrituristica di Cugusi Mario Pino - (+39) 348.724.0479 - (+39) 349.648.5648
info@agriturismomonteistulargiu.com - Loc. Monte Istulargiu - Str. Castelsardo - Valledoria (SS)
Lat. 40° 53' 58.67" N - Long. 8° 48' 10.50" E